按照人們平常的飲食習慣,基本上就是吃蔬菜只吃菜葉不吃根、莖,吃水果只吃果肉,而把果皮、果核、果瓤、果籽丟棄不食,但在這些丟棄的部分中,卻含有豐富的維他命、礦物質、纖維素和植物生化素。其中,植物生化素是植物自然分泌的化合物,是保護植物生命的重要防衛(wèi)系統(tǒng),長期攝取植物生化素,可抗氧化、延緩老化、提振精神。因此吃東西時要‘連皮帶籽’,盡量攝取保持原始狀態(tài)的食物,食用完整的食物,從而獲取全部的營養(yǎng)。這就是全食物全營養(yǎng)的飲食文化,這種文化起源于西方,越來越受很多中國人的接受。這就是為什么全營養(yǎng)破壁料理機在中國走俏的原因。
什么是全營養(yǎng)破壁料理機呢?它是一種現(xiàn)代比較流行的養(yǎng)生小家電,是一種集豆?jié){機、榨汁機、攪拌機、料理機、研磨機等多種功能于一體的家電產(chǎn)品,是一種能擊碎植物細胞壁,釋放出更多營養(yǎng)物質的料理神器。
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